Португальский сыр из сырого козьего молока признан лучшим в мире
TasteAtlas составил рейтинг лучших козьих сыров планеты. Победитель — твёрдый сыр с северо-востока Португалии, который едят с хлебом и красным вином.
Лучший козий сыр в мире делают на северо-востоке Португалии. Так решили пользователи гастрономического портала TasteAtlas, поставившие сыру Queijo de Cabra Transmontano оценку 4,4 из 5 и отправившие его на первую строчку мирового рейтинга.
Победитель — твёрдый сыр с насыщенным ароматом и лёгкой остринкой. Его готовят из сырого козьего молока, а подают чаще всего просто: с ломтём хлеба и бокалом местного красного вина.
Серебро и бронзу в рейтинге забрали соседи по Средиземноморью:
- Sfela — Греция;
- Crottin de Chavignol — Франция.
Увлеклась путешествиями в далёких нулевых; начинала со сплавов по Катуни с компанией друзей, а закончила поездкой в Австралию в 2021 (кто хоть раз пытался получить визу в Австралию, тот поймет, почему я той поездкой горжусь до сих пор). Продолжаю ездить после 2022-го и решаю все нынешние проблемы на себе: летала с пересадками через Стамбул и Ереван, платила наличными в Азии, оформляла визы без визовых центров "под ключ" и "помогаторов", возила семью в Дагестан и на Алтай. Все советы, которые я даю в своих статьях – проверены собственными деньгами (а порой и собственным горьким опытом).
