Свадебный торт весом полтонны: испанец лепил 33 000 лепестков четыре месяца

Представьте торт высотой 3,5 метра и весом 500 килограммов — размером с небольшую скульптуру в музее. Именно такое произведение испанский кондитер Марк Суарес создал для королевской свадьбы, и самое поразительное в нём — то, что тортом его можно назвать лишь условно.

Только около 0,1% этого гиганта — настоящий торт. Всё остальное — вылепленная вручную сахарная паста и белый шоколад.

33 000 лепестков

Заказ поступил от саудовской семьи для королевской свадьбы. На то, чтобы придумать подходящую концепцию, у Суареса ушло около полутора месяцев, а на воплощение — ещё четыре. Итог — примерно 1800 часов работы.

Обычно кондитер работает в одиночку, но здесь масштаб оказался неподъёмным. Пришлось собирать целую команду — и не только из коллег по цеху.

«Я обычно работаю один, но на этот раз заказ был таким большим, что даже с друзьями-кондитерами нам не хватало рук. Пришлось звать матерей и отцов друзей — все вместе мы делали 33 000 лепестков, красили их и собирали с ветками и цветами», — рассказал Суарес радиостанции RAC1.

Не торт, а монумент

Молодожёны, пожелавшие остаться неизвестными, просили не о десерте, а о чём-то большем.

По словам кондитера, они хотели «торт, который не выглядит как торт, а скорее как своего рода монумент, отдающий дань событию» — и роскошному месту, где всё происходило.

А место было под стать масштабу: торт представили в парижской Опере Гарнье. Три с половиной метра в высоту, почти два в ширину — и десятки тысяч лепестков, каждый из которых прошёл через чьи-то руки.