Итальянский шеф-повар лишился работы, отказавшись класть ананасы на пиццу
В ресторане Брисбена уволили шеф-повара из Италии: он третий раз за несколько лет отказался выполнить заказ с ананасовой пиццей — назвал это оскорблением своей культуры.
Шеф-повар Дэвид Тамурелла предпочёл потерять работу, но не предать принципы. В австралийском Брисбене его уволили из ресторана La Costa за то, что он наотрез отказался положить ананасы на пиццу.
Заведение стилизовано под итальянскую прибрежную тратторию — с архитектурой и видами, отсылающими к Средиземноморью. Вот только в меню здесь предлагали ту самую ананасовую пиццу, против которой шеф выступил принципиально.
Решающий момент настал 20 мая. Клиент попросил добавить ананас, Тамурелла отказался — и в тот же день лишился места. Как сообщает BBC News, это был уже его третий подобный отказ за последние несколько лет. Для него такое блюдо — оскорбление собственной культуры.
Ананасы на пицце шеф назвал оскорбительными для его культуры — и трижды отказался их готовить.
Свою жалобу Тамурелла направил в Комиссию по справедливым трудовым отношениям. Но ситуация осложняется тем, что в Австралии он находится по рабочей визе — а значит, после увольнения ему, скорее всего, придётся вернуться в Италию.
Увлеклась путешествиями в далёких нулевых; начинала со сплавов по Катуни с компанией друзей, а закончила поездкой в Австралию в 2021 (кто хоть раз пытался получить визу в Австралию, тот поймет, почему я той поездкой горжусь до сих пор). Продолжаю ездить после 2022-го и решаю все нынешние проблемы на себе: летала с пересадками через Стамбул и Ереван, платила наличными в Азии, оформляла визы без визовых центров "под ключ" и "помогаторов", возила семью в Дагестан и на Алтай. Все советы, которые я даю в своих статьях – проверены собственными деньгами (а порой и собственным горьким опытом).
